Esse é um daqueles doces portugueses com ovos, que você não consegue parar de comer. Em Portugal chamam-no de bolo, mas é na realidade um doce de queijo e ovos.
Ingredientes
- 7 gemas de ovo
- 3 ovos
- 500 g de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha
- suco de um limão
- 1 colher de chá de canela
- 2 queijos de cabra pequenos
Preparo
- Comece por juntar as 7 gemas de ovo com o açúcar, e os 3 ovos.
- Adicione os queijos desfeitos com o suco de limão. Depois adicione a farinha e a canela. Misture tudo.
- Untar uma forma com manteiga e colocar papel vegetal no fundo. Sobre o papel vegetal untar também com manteiga e um pouco de açúcar.
- Levar no forno por 50 minutos abaixo dos 180º C.
- Após o cozimento retire da forma enquanto está quente, retire o papel vegetal, e cubra o bolo com mel a gosto.
