Ingredientes
6 colheres sopa de manteiga
1 colher de azeite
1 kg camarão
sal e pimenta do reino
1 colher sopa de páprica picante
1 colher de chá de colorífico
creme de leite fresco
3 batatas grandes em fatias finas, previamente fritas
queijo parmesão ralado quanto baste
Preparo
Derreta metade da manteiga e o azeite em uma frigideira alta e frite os camarões, já temperados com sal e pimenta do reino, até mudar de cor.
Em outra panela, derreta a outra metade da manteiga, acrescente o creme de leite, a páprica e o colorífico.
Junte tudo ao camarão, acerte o sal e cozinhe por 1 minuto.
Forre um recipiente que vá ao forno, com as batatas já fritas.
Acrescente o camarão já refogado e cubra com o molho de creme de leite, páprica e colorífico.
Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
Sirva com arroz branco.
